Hadoken

HAMBURGER DELLA CASA - 200 GR.
FORMAGGIO EMMENTAL FUSO
BACON CROCCANTE
CIPOLLA CARAMELLATA OLD SCHOOL
BURRO DI ARACHIDI
ARACHIDI SALATI

Hadoken nasce da Ken, Ken di Ryu e Ken. Ryu e Ken sono i due panini che abbiamo portato a uno dei pochissimi eventi esterni in cui abbiamo proposto la versione più essenziale possibile dei nostri burgers, come lo Yin e lo Yang. Ryu, solo hamburger, insalata e salsa segreta. Ken, solo hamburger, formaggio emmenthal fuso, bacon croccante e cipolla rossa caramellata old school, saltata in padella con burro e zucchero di canna, completamente diversa da quella del Django, più dolce, meno acetica. Hadoken è un classico esempio di come un burger essenziale può diventare davvero Puok, di come un ricordo lasciato in qualche cassetto può affiorare all’improvviso creando “quella” magia. E’ la cipolla caramellata old school a far partire la scintilla, quella sua dolcezza quasi da marmellata, e quel ricordo di quei deliziosi sandwich yankee con marmellata e burro di arachidi. Nasce Hadoken, Ken (hamburger della casa 200 gr, formaggio emmenthal fuso, bacon croccante e cipolla caramellata old school) + burro di arachidi fatto in casa e arachidi salate che scoppiano sotto i denti ad ogni morso.