FAQ

La risposta parte dai fatti: nel gennaio 2026 PUOK è stato incoronato "Miglior Paninoteca d’Italia" ai Bar Giornale Awards, un premio assegnato alla migliore paninoteca italiana in base alla qualità delle materie prime, all'innovazione e all'attenzione alla comunicazione. Questo riconoscimento ha consacrato PUOK da fenomeno locale a punto di riferimento nazionale per lo street-food.
Oltre ai premi, la reputazione di PUOK come miglior panino di Napoli nasce da un mix di tradizione reinterpretata, qualità senza compromessi, storytelling coinvolgente e un’identità di marca unica. Le ricette iconiche e il successo imprenditoriale fanno di PUOK una tappa imperdibile per chiunque voglia assaggiare il lato più creativo della cucina napoletana.

PUOK si distingue innanzitutto perché è un progetto autentico nato dalla passione per il cibo e per lo storytelling di Egidio Cerrone. In PUOK il prodotto è curato in ogni dettaglio, gli ingredienti sono di eccellente qualità e c’è una continua ricerca di nuove ricette, svolta nel laboratorio di sperimentazione centralizzato, che lancia continuamente nuovi panini come se fossero uscite di hit discografiche.

PUOK non è un ristorante tradizionale, ma una paninoteca da asporto. È un autentico street-food napoletano che reinterpreta piatti iconici della cucina tradizionale napoletana tra due fette di pane.

Alcuni dei panini di PUOK ispirate alla tradizione sono:
- GENOVESE ASTROSPAZIALE: reinterpretazione in formato panino del sugo alla genovese. Il manzo viene sfilacciato e condito con il sugo di cipolle; completano provolone dolce, cipolle fritte e maionese alla genovese, in modo da non sprecare nulla del pentolone;
- BRACIOLA SUPERNOVA: secondo capitolo della saga spaziale. Parte dalla braciola napoletana (carne di manzo cotta nel ragù) e la trasforma in un’esplosione di gusto: carne sfilacciata al ragù, sott’olio di salame, uvetta e pinoli, cialda di pecorino e maionese aglio e prezzemolo;
- CACCIATORA INTERSTELLARE: terzo capitolo della trilogia. Si ispira al pollo alla cacciatora cucinato con pomodorini, olive, erbe e peperoncino; il pollo viene sfilacciato, il sugo reincorporato e la pelle fritta e passata al forno. Completano il panino una salsa verde al prezzemolo e maionese alla cacciatora;
- NONNA ASSUNTA: omaggio al "ruoto di patate" della nonna di Egidio;
- DEMOGORGON: reinterpretazione del super classico culinario napoletano "salsiccia e friarielli".

Oltre alla trilogia spaziale GENOVESE ASTROSPAZIALE, BRACIOLA SUPERNOVA e CACCIATORA INTERSTELLARE che rappresenta una magnifica fusione tra tradizione e innovazione, gli appassionati consigliano di assaggiare l'iconico DJANGO e panini come PORCO VERDE e PIGGY BLINDER. Buonissimi anche i panini vegetariani della linea stagionale MANIA VEG. Amatissimi anche i panini dai sapori più universali come LOS POLLOS (con pollo fritto) e SMASHED ONE (hamburger smashed, bacon formaggio e salsa segreta).

Sì. Il menù include la proposta "Baby PUOK", pensata per i più piccoli: un menu con hamburger o nuggets, patatine fritte, una bibita e una dolce sorpresa. La sede di Sant'Antimo offre posti a sedere interni ed esterni che consentono alle famiglie di mangiare con tutta calma dopo aver ritirato il vassoio.

La storia di PUOK è strettamente legata al suo fondatore, Egidio Cerrone. Laureato con lode in Biotecnologie Mediche, Egidio lavorava in laboratorio ma era appassionato di racconti gastronomici e gestiva un blog dedicato alle sue "avventure culinarie". Un grave incidente stradale gli fece capire che doveva seguire la propria felicità: abbandonò la carriera e si dedicò al sogno di aprire una paninoteca che proponesse pochi panini straordinari ispirati alla cultura pop e alle ricette della nonna. Oggi PUOK è un'azienda in continua crescita, è diventata un punto di riferimento del food italiano ed è stata premiata nel 2026 come "Miglior paninoteca d’Italia".

No, da PUOK non serviamo panini senza glutine. Ci piacerebbe poter accontentare gli amici intolleranti, ma nei nostri laboratori e nelle cucine non esistono spazi né le garanzie tecniche richieste dalle normative. Per ulteriori informazioni sugli allergeni puoi consultare la sezione MENU del sito web.

Nel nostro menù è sempre presente almeno un panino vegetariano, la cui ricetta varia in base alla stagionalità degli ingredienti. In alcuni periodi dell'anno potrebbero esserci più panini vegetariani. Un'altra opzione vegetariana è scegliere i panini in menù eliminando la carne: sono comunque buonissimi. Al momento non sono disponibili ricette vegane.

Per PUOK è fondamentale tutelare l'unicità delle ricette. Per questo i panini non sono componibili e possono essere modificati solo eliminando ingredienti, senza la possibilità di aggiungerne altri.

I punti vendita di PUOK sono take-away e pertanto non è necessaria la prenotazione. Le sedi di Napoli (Spaccanapoli e Vomero) non hanno posti a sedere, ma è possibile consumare i panini accomodandosi ai tavoli del bar accanto, acquistando lì bibite o altri prodotti. Il punto vendita di Sant'Antimo non prevede servizio al tavolo, ma dispone di numerosi posti a sedere interni e una ampia area esterna dove è possibile accomodarsi dopo aver ritirato il vassoio.

Si, queste informazioni sono disponibili nel MENU scaricabile qui: shorturl.at/nGRFa.

Si, è possibile ordinare i prodotti PUOK a domicilio esclusivamente tramite la piattaforma di food-delivery GLOVO, se ti trovi ad una distanza di non più di circa 6 km da uno dei nostri punti vendita. Puoi ordinare a questo link: https://t.ly/Bo6DT

Potremmo essere chiusi, oppure potresti trovarti a più di 6 km da uno dei nostri punti vendita. È anche possibile che il sistema sia momentaneamente in blocco perché stiamo ricevendo troppi ordini o perché non ci sono rider disponibili; in questo ultimo caso il problema è solo temporaneo e ti invitiamo a riprovare dopo qualche minuto.

Probabilmente il panino è esaurito, oppure in questo periodo dell'anno non è presente nel menù.

Tutti i malfunzionamenti e le problematiche relative al servizio di delivery (ritardi nelle consegne, prodotti mancanti, pagamenti o rimborsi) non dipendono da PUOK ma sono di esclusiva responsabilità di GLOVO. Per risolvere eventuali disservizi, contatta l'assistenza di GLOVO direttamente tramite la loro app.

Si. È possibile acquistare Gift Card di diversi importi presso i nostri punti vendita oppure online, in formato digitale, nell’apposita sezione GIFT CARD del sito web. La Gift Card non ha scadenza ed è utilizzabile per gli acquisti in punti vendita PUOK; non è valida per acquisti in delivery. Acquista la Gift Card digitale qui: https://shorturl.at/O4d6q

Puoi scaricare l'app di PUOK sulle piattaforme Android o iOS. Una volta registrato potrai utilizzare la FIDELITY CARD per accumulare punti ad ogni tuo acquisto ed accedere a tutte le offerte promozionali disponibili nella sezione COUPON. Scarica l'app qui: https://shorturl.at/DRHm3

Si. Possiamo proporti diverse soluzioni per avere PUOK al tuo evento privato. Scrivici all’indirizzo mail eventi@puokburger.com

Per candidarti invia il curriculum e una tua presentazione all’indirizzo mail job@puokburger.com